Passion Food | piperata.gr Skip to main content

Τούρτα ζελέ - πορτοκάλι: Το πιο δροσερό επιδόρπιο του καλοκαιριού!

Δροσερό καλοκαιρινό γλυκό για τις πολύ ζεστές μέρες. Ένα γρήγορο επιδόρπιο που θα σας δροσίσει ευχάριστα χωρίς πολλές θερμίδες. Τούρτα – ζελέ πορτοκαλιού. Υλικά 13 φύλλα ζελατίνης (21 γρ.) 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% κάψουλα βανίλιας 350 γρ. γάλα

Αρωματική μους γιαουρτιού με μαστίχα και κομπόστα σύκου!

Απλό, ελαφρύ και δροσερό επιδόρπιο που σίγουρα θα φτιάξετε ξανά και ξανά. Αρωματική μους γιαουρτιού με μαστίχα συνοδευόμενη από κομπόστα σύκου. Ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων συνθέτει ένα πρωτότυπο γλύκισμα που σίγουρα θα σας ζητήσουν την συνταγή

Καλοκαιρινό μωσαϊκό με βερίκοκο και ροδάκινο!

Το λατρεμένο μωσαϊκό ή κορμός στην καλοκαιρινή του εκδοχή, με βερίκοκα και ροδάκινα που του δίνουν μία πιο δροσερή γεύση. Υλικά 400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λευκή, σπασμένη σε μικρά κομμάτια 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ

Μελωμένο και κρασάτο μοσχαράκι με ξερά βερίκοκα

Ζουμερό και κρασάτο μοσχαράκι σε μπουκιές μελωμένο με ξερά βερίκοκα. Σερβίρεται ιδανικά με ρύζι. Το τέλειο φαγητό για το τραπέζι της Κυριακής. Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ελιά, σε μπουκιές 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 κομμάτι τζίντζερ (1εκ

Τραγανές μπάρες λεμονιού με βουτυρένια βάση και πλούσια κρέμα!

Ένα υπέροχο σνακ για την εξοχή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Τραγανές μπάρες λεμονιού με βουτυρένια βάση και πλούσια αρωματική κρέμα. Υλικά 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 200 γρ. Βιολογικό Βούτυρο Αγελάδος Χωριό ή Βούτυρο Αγελάδος Χωριό, κομμένο σε

Δροσερό γλύκισμα με κρέμα βανίλια μαντολάτο και γκοφρέτα!

Ένα τέλειο γλύκισμα με άρωμα Επτανήσων που έχει ως βάση σιροπιασμένες φρυγανιές με κρέμα βανίλια και μαντολάτο με γκοφρέτες. Δροσερό και ελαφρύ θα το απολαύσουν μικροί και μεγάλοι. Υλικά 1 πακέτο φρυγανιές Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα φρέσκο (τα 100ml

Πολύχρωμη σαλάτα με μαυρομάτικα

Χορταστική και πολύχρωμη σαλάτα με μαυρομάτικα και λαχανικά. Ιδανική επιλογή για τις ζεστές μέρες, ώστε να καταναλώνουμε όσπρια και το καλοκαίρι ως σαλάτες. Υλικά 250 γρ. μαυρομάτικα φασόλια 100 γρ. σελινόριζα 1 πράσο 1 καρότο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι

Μυρωδάτο μελιτζανοπίλαφο με μπαχαρικά και μαύρες σταφίδες

Ένα εύκολο και μυρωδάτο φαγητό που θα γεμίσει την κουζίνα σας αρώματα και θα σας αφήσει χορτάτους. Μελιτζανοπίλαφο με μπαχαρικά και μαύρες σταφίδες. Υλικά 300 γρ. μελιτζάνες (φλάσκες ή τσακώνικες), σε κύβους 1/3 φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1

Αφράτα φραουλένια μπισκότα με ζελέ και μαύρη σοκολάτα

Μαλακά και αφράτα φραουλένια μπισκότα με σταγόνες μαύρης σοκολάτας και ζελέ. Υλικά 200 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο και χλιαρό 1 κ.σ. ζάχαρη 2 φακελάκια ζελέ σκόνη φράουλα (80-90 γρ. το καθένα) 2 βανίλιες 2 αυγά 150 γρ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας 450

Αρωματικό κριθαρότο με χταπόδι και κρασί Visanto

Ιδιαίτερα γευστικό και αρωματικό κριθαρότο θαλασσινών με μυρωδικά, μπαχαρικά και κρασί Visanto. Υλικά 1 πακέτο κριθαράκι 1 χταπόδι (1-1,5 κιλό) φρέσκο ή κατεψυγμένο ¾ φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα

Πανεύκολο και αφράτο σουφλέ με κιμά και ψωμί του τοστ

Πανεύκολη συνταγή για αφράτο σουφλέ με κιμά και ψωμί του τοστ. Μια χορταστική συνταγή που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι. Υλικά 18 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 150γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο Για τον κιμά 600γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια μέτρια ξερά

Φακοσαλάτα στην λαδόκολλα με φέτα ντοματίνια και βασιλικό

Οι αγαπημένες φακές αλλιώς. Σαλάτα στον φούρνο με κολοκυθάκια, φέτα, βασιλικό και ντοματίνια. Ένα ελαφρύ πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε ως κυρίως γεύμα, ζεστό και κρύο. Υλικά 500γρ. φακές 1 κρεμμύδι 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο 20 ντοματίνια

Δροσερό λεμονογλυκό με μπισκότα σε 10 λεπτά!

Υπέροχο λεμονογλυκό με μπισκότα και κρέμα από γιαούρτι σε 10′. Δροσερό μπισκοτογλυκό που το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι υπομονή για να παγώσει καλά! Υλικά 400 γρ. μπισκότα τύπου digestive 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κιλό γιαούρτι

Ελαφριά και γρήγορα λιγκουίνι με τόνο, λεμόνι και βότκα!

Μία ελαφριά και ταυτόχρονα πολύ νόστιμη θαλασσινή μακαρονάδα με τόνο, βότκα. λεμόνι και άνηθο. Επειδή πάντα έχουμε στο ντουλάπι μας μία κονσέρβα τόνο, αξίζει να την δοκιμάσετε! Υλικά 400γρ. λινγκουίνι 2 κονσέρβες τόνο σε νερό 1 σφηνάκι βότκα ξύσμα

Το γαλλικό clafoutis με φράουλες και παγωτό βανίλια

Το λατρεμένο γαλλικό γλυκό clafoutis (κλαφουτί) με φράουλες και παγωτό βανίλια. Αφράτο και αρωματικό, κάτι ανάμεσα σε κέικ και σουφλέ, θα το ευχαριστηθούν μικροί και μεγάλοι. Υλικά 2 αυγά 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο 50

Αρωματική πίτσα θαλασσινών με τυρί κρέμα!

Μία πεντανόστιμη συνταγή για αρωματική πίτσα θαλασσινών. Εσείς έχετε δοκιμάσει; Με γαρίδες κοκτέιλ, καπνιστό σολομό, κάππαρη, φινόκιο που δένει γευστικά και τυρί κρέμα. Υλικά Για τη ζύμη 25γρ. μαγιά νωπή 250γρ. νερό χλιαρό 400γρ. αλεύρι σκληρό 1 κ.γλ

Καλοκαιρινή εκδοχή για μακαρόνια με κιμά

Μία καλοκαιρινή εκδοχή για τα μακαρόνια με κιμά. Με κοφτό μακαρονάκι, στρώσεις γιαούρτι και κιμά. Σίγουρα θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Υλικά 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος μια φορά περασμένος 1 κρεμμύδι

Ελαφριά και αρωματική μακαρονάδα με τόνο και κάππαρη!

Εύκολη και αρωματική μακαρονάδα με τόνο και κάππαρη. Μία ελαφριά καλοκαιρινή επιλογή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους. Υλικά 250 γρ. ταλιατέλες 270 γρ. τόνο, σε κονσέρβα 30 γρ. κάπαρη ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 7 γρ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο 50 ml

Σάντουιτς παγωτό: Σοκολατένιο με σπιτικό παντεσπάνι και μπισκότα oreo!

Πεντανόστιμο και αφράτο παγωτό σάντουιτς με παντεσπάνι σπιτικό, μπισκότα oreo και σοκολάτα. Φουλ σοκολατένια πλούσια γεύση που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Υλικά Για το παντεσπάνι 360 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 200 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. κοσκινισμένο

Πανεύκολη τούρτα παγωτό με ζαχαρούχο!

Η πιο λαχταριστή τούρτα παγωτό με ζαχαρούχο που έχετε δοκιμάσει! Θα ξετρελάνει τα παιδιά και εσάς γιατί είναι γρήγορη και εύκολη. Υλικά Για το παγωτό 400 γρ. γάλα εβαπορέ 250 γρ. φυτική σαντιγί 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 2 βανίλιες Για την βάση κορμό 250

Δροσερό γλύκισμα με ζελέ και μπισκότα

Δροσερό γλύκισμα με λίγες θερμίδες. Ζελέ ανανά με μπισκότα πτι-μπερ. Μπορείτε να βάλετε όποια γεύση σας αρέσει και να προσθέσετε τα αντίστοιχα φρούτα. Υλικά 2 φακελάκια φρουί ζελέ με γεύση ανανά 2 ποτήρια ζεστό νερό 2 κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικά) 2

Δροσερό και καλοκαιρινό ορεκτικό ιδανικό για μπύρα!

Ένα δροσερό και καλοκαιρινό ορεκτικό, ιδανικό για τις ζεστές μέρες. Γρήγορο και απλό στην εκτέλεση θα ενθουσιάσει γευστικά τους φίλους σας, συνοδεύεται ιδανικά με κρασί, μπύρα ή και ούζο. Υλικά 8 ντομάτες μικρές, πλυμένες και σκουπισμένες 1 φλιτζάνι

Κοκκινιστό χοιρινό με πράσο και σέλινο

Απόδειξη ότι τα απλά πιάτα είναι και τα πιο νόστιμα. Κοκκινιστό χοιρινό με πράσο και σέλινο. Υλικά 1.500γρ. χοιρινό από σπάλα, σε μερίδες 1 μεγάλη σελινόριζα, σε κομμάτια 5 πράσα καθαρισμένα, μόνο το άσπρο μέρος τους, σε ροδέλες 2 στικ σέλερι, σε

Πολύχρωμη σαλάτα με πλιγούρι παντζάρι και φέτα!

Πολύχρωμη και χορταστική σαλάτα με πλιγούρι, παντζάρι, σύκο αποξηραμένο, μυρωδικά και φέτα, λουσμένα με dressing εσπεριδοειδών. Υλικά 2 βολβούς παντζαριού 150 γρ. πλιγούρι χυμό από ½ λεμόνι 1 ματσάκι διάφορα μυρωδικά (βασιλικό, μαϊντανό, δυόσμο)

Απολαυστική τάρτα φρούτων με πλούσια κρέμα ζαχαροπλαστικής!

Απολαυστική τάρτα φρούτων με τριφτή ζύμη και πλούσια κρέμα ζαχαροπλαστικής! Διακοσμήστε την με τα καλοκαιρινά φρούτα της αρεσκείας σας. Υλικά Για τη ζύμη 125γρ. βούτυρο 82% 80γρ. ζάχαρη άχνη 175γρ. αλεύρι μαλακό 1 αυγό 1 κρόκο αβγού ½ λοβό βανίλιας
Subscribe to Passion Food