Passion Food | piperata.gr Skip to main content

Πεντανόστιμα μπιφτέκια γαλοπούλας σε πλούσια σάλτσα μανιταριών

Πεντανόστιμα μπιφτέκια γαλοπούλας σε πλούσια σάλτσα μανιταριών με μυρωδικά. Σερβίρετε ιδανικά με ρύζι μπασμάτι. Υλικά Για τα μπιφτέκια 800γρ. κιμά γαλοπούλας 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο + 4 κουτ. σούπας ακόμη 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα

Βελουτέ και κρεμώδη σούπα μπρόκολου με τσένταρ

Αφού έχουμε μπει στην εποχή του για τα καλά δεν γίνεται να μην το απολαύσουμε. Βροχερή μέρα η σημερινή, ιδανική για σούπα. Βελουτέ σούπα μπρόκολο με τυρί τσένταρ! Υλικά (για 8 μερίδες) 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 15 γραμμάρια βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο

Υγιεινά και νηστίσιμα μπισκότα βρώμης με λίγα υλικά!

Ακολουθείτε διατροφή ή δίαιτα, αλλά θέλετε και κάτι γλυκό κατά τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς να σας προσθέτει θερμίδες και...ενοχές. Φτιάχνουμε υπέροχα μπισκότα βρώμης με μέλι και κανέλα που είναι πανεύκολα, έχουν λίγα υλικά και είναι και νηστίσιμα

Θρεπτικό και μυρωδάτο φακόρυζο με κρέμα φέτας!

Τα όσπρια είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά τους λείπει ένα από τα εννέα απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα, το οποίο βρίσκεται στο ρύζι. Έτσι, αν μαγειρέψετε όσπρια με ρύζι, προσφέρετε στον οργανισμό σας πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, όπως αυτή του

Πανεύκολο τιραμισού με τέσσερα μόνο υλικά!

Το πιο εύκολο και ταυτόχρονα γευστικό τιραμισού που έχετε δοκιμάσει έχει μόνο 4 υλικά. Υλικά Για τη βάση 2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ 1 φλιτζάνι καφές εσπρέσο κρύος 2 κ.σ. ζάχαρη 1 σφηνάκι γλυκό κρασί masala ή vinsanto ή κονιάκ Για την κρέμα και τη

Λαχταριστή τηγανιά με μανιτάρια και χωριάτικο λουκάνικο

Ο τέλειος μεζές για να συνοδεύσετε το κρασί ή τη μπύρα σας. Τηγανιά με λευκά μανιτάρια και χωριάτικο λουκάνικο. Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι μπασμάτι. Υλικά 500γρ. μανιτάρια λευκά ½ κιλό λουκάνικο χωριάτικο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι

Το πιο υγιεινό μωσαϊκό είναι φουλ σοκολατένιο με μπανάνα!

Από τα πιο αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων είναι το μωσαϊκό ή κορμός ή σοκολατένιο σαλάμι. Για να το απολαμβάνετε χωρίς ενοχές και όσο συχνά θέλετε σας βρήκαμε την πιο υγιεινή εκδοχή του που είναι πολύ νόστιμη και νηστίσιμη! Υλικά (για περίπου 8

Σαρδέλες πλακί με πατάτες: Μυστικά για εύκολο φιλετάρισμα

Ένα πολύ γευστικό φαγητό που σερβίρεται με ζεστό ψωμάκι. Σαρδέλες φιλεταρισμένες πλακί με ντομάτα και πατάτες. Ένα ταπεινό ψάρι, φουλ θρεπτικό με μεγάλη περιεκτικότητα σε ω3 λιπαρά. Και το φιλετάριστμα του γίνεται εύκολα με 5 κινήσεις! Υλικά 1 κιλό

Τραγανά καλαμαράκια με μυρωδικά και τσίλι

Το τέλειο ορεκτικό θαλασσινών είναι καλαμαράκια με μυρωδικά, τσίλι και μπόλικο λάιμ. Τα μυρωδικά του δίνουν μία έθνικ πινελιά. Υλικά 1 κιλό καλαμάρια καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες σπορέλαιο για το τηγάνισμα ανθό αλατιού κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο

Ζουμερό κοτόπουλο στιφάδο με μαυροδάφνη

Μία υπέροχη συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι. Ζουμερό κοτόπουλο στιφάδο, με τα γλυκά κρεμμύδια και μαυροδάφνη. Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι. Υλικά 1 κιλό κοκκάρια (κρεμμυδάκια για στιφάδο) 30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1200γρ. κοτόπουλο, ολόκληρο ή

Νηστίσιμη και θρεπτική τηγανιά μανιταριών

Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια τότε αυτή τη συνταγή σίγουρα θα την δοκιμάσετε! Κάνουμε τηγανιά διάφορων μανιταριών με κονιάκ και βούτυρο. Γρήγορο, πεντανόστιμο και θρεπτικό ορεκτικό, ιδανικό και για περιόδους νηστείας. Υλικά 100 γρ. μανιτάρια λευκά 100

Γιαπωνέζικα αφράτα και λαχταριστά pancakes!

Οι περίφημες τηγανίτες είναι ένα εξαιρετικό πρωινό ή και σνακ. Γι’ αυτό σήμερα σας την ιαπωνική εκδοχή τους που είναι εξαιρετικά αφράτη. Τα pancakes πρέπει να ψηθούν σε χαμηλή θερμοκρασία, ο δε χρόνος ψησίσματος τους εξαρτάται από την κουζίνα σας

Τονωτικό smoothie μήλου: Μειώνει το φούσκωμα και τα επίπεδα σακχάρου

Ένα υγιεινό πρωινό για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας είναι ότι καλύτερο, ειδικά αν επιλέξουμε και φθινοπωρινά φρούτα. Για το φθινόπωρο λοιπόν, η αγαπημένη μας επιλογή είναι τα μήλα, που σε συνδυασμό με το γιαούρτι και την κανέλα γίνονται ένα τέλειο

Λαχταριστό brownie σε κούπα του λεπτού στο φούρνο μικροκυμάτων!

Με υλικά που όλοι έχουμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας, φτιάχνουμε λαχταριστό brownie σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων σε χρόνο μηδέν! Για τις νυχτερινές λιγούρες που θέλεις κάτι εκείνη τη στιγμή. Υλικά (για 1 μερίδα) 3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ 3 κ.σ

Πικάντικα ρεβίθια με άρωμα Ανατολής!

Ρεβίθια με άρωμα Ανατολής, μοσχομυρίζουν από τα μπαχαρικά που περιέχουν. Μια διαφορετική ρεβιθάδα που αξίζει να δοκιμάσετε. Γίνεται πιο απολαυστική σε θερμοκρασία δωματίου. Υλικά 200 γρ. ρεβίθια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο

Πανεύκολα και αρωματικά μπισκότα μήλου χωρίς ζάχαρη!

Αν και τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο, το φθινόπωρο είναι η εποχή τους. Ο λόγος για τα μήλα που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Έτσι σήμερα σας προτείνουμε μία συνταγή για μπισκότα μήλου με λίγα υλικά και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους! Ένα υγιεινό σνακ

Ονειρεμένη ρεβυθάδα φούρνου!

Το τέλειο, νηστίσιμο φαγητό που ταιριάζει με τις πρώτες φθινοπωρινές ψύχρες. Με λίγα υλικά, αρκεί να έχετε πήλινη γάστρα φτιάχνετε απίστευτη ρεβυθάδα! Τύφλα να έχει το κρέας. Α και υπομονή γιατί χρειάζεται αρκετές ώρες, ώστε να μελώσει και να πάρει

Λεμονάτοι γίγαντες με πράσο και σέλινο

Υπέροχος συνδυασμός γεύσεων σε ένα θρεπτικό και πεντανόστιμο πιάτο. Η σημερινή μας πρόταση είναι να δοκιμάσετε γίγαντες λεμονάτους με πράσο και σέλινο. Διαφορετικοί από τους κοκκινιστούς αξίζει να τους φτιάξετε. Υλικά (Για 2-3 μερίδες) 250 γρ

Φακές στη λαδόκολλα με κολοκυθάκια φέτα και ντοματίνια

Θρεπτικές και νόστιμες φακές στο φούρνο, σε λαδόκολλα, μαζί με κολοκυθάκια, ντοματίνια και φέτα. Ένας διαφορετικός τρόπος για να απολαύσετε το πολυαγαπημένο όσπριο. Υλικά 500γρ. φακές 1 κρεμμύδι 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο 20 ντοματίνια ολόκληρα

Απίθανα ψητά μήλα με μπισκότο και καραμέλα!

Τέλειο και ελαφρύ γλύκισμα για τις φθινοπωρινές ημέρες. Ψητά μήλα με μπισκότο, ξηρούς καρπούς και καραμέλα. Απολαύστε το μαζί με τον καφέ σας. Υλικά 250 γρ. μπισκότα Digestive αλεσμένα 120 γρ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο 5 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε

Ελαφριές πέννες με κολοκυθάκι φέτα και πέστο άνηθου

Ένα απλό και αρωματικό πιάτο που θα σας ικανοποιήσει γευστικά. Πέννες με κολοκυθάκια, φέτα και πέστο άνηθου. Γαρνίρετε στο τέλος με ξύσμα λεμονιού που του ταιριάζει απίστευτα. Υλικά 1 πακέτο πέννες 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 μέτρια κολοκυθάκια

Υγιεινή κοτοσαλάτα με πλιγούρι και πέστο βασιλικού!

Φτιάχνουμε υγιεινή και πεντανόστιμη κοτοσαλάτα με πλιγούρι και πέστο βασιλικού. Καλό είναι πριν τη σερβίρετε να παγώσει αρκετά. Υλικά 1 φλιτζάνι πλιγούρι 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 1 καρότο τριμμένο 200γρ. ντοματίνια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια

Φανταστικό και εύκολο τιραμισού με μπισκότα!

Το κλασικό ιταλικό τιραμισού αλλιώς, αλλά εξίσου γευστικό. Με πλούσια κρέμα, άρωμα καφέ και λικέρ. Όχι όμως με σαβαγιάρ, αλλά μπισκότα γεμιστά. Δοκιμάστε το αξίζει, γρήγορο και πεντανόστιμο γλύκισμα. Υλικά 3 συσκευασίες (460 γρ.) μπισκότα γεμιστά 5

Τέλεια πορτοκαλένια μους σοκολάτας με τρία υλικά!

Απίθανο επιδόρπιο μόνο με 3 υλικά! Μους σοκολάτας γάλακτος με πορτοκάλι. Γαρνίρετε τα ατομικά ποτήρια με τρίμμα σοκολάτας, μπισκότα ή και σιρόπι και απολαύστε! Υλικά 400 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 550 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά φλούδα από 1

Τα βραστά χόρτα αλλιώς! - Με αβοκάντο λαδολέμονο και ελιές

Φτιάχνουμε βραστά χόρτα εποχής και τα συνοδεύουμε με αβοκάντο λαδολέμονο. Θρεπτική και χορταστική συνταγή για να δοκιμάσετε τη βραστή σαλάτα σας αλλιώς. Αξίζει να την δοκιμάσετε. Υλικά 1 κιλό ανάμεικτα χόρτα, ό,τι βρούμε στον μανάβη ή στη λαϊκή
Subscribe to Passion Food

WebTV