Passion Food | piperata.gr Skip to main content

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με πουρέ πορτοκάλι και κουβερτούρα!

Ένας διαφορετικός σιμιγδαλένιος χαλβάς γεμιστός με πουρέ πορτοκάλι και κουβερτούρα. Υλικά 1/2 κούπα ηλιέλαιο 1 κούπα σιμιγδάλι, χονδρό 1 κούπα σιμιγδάλι, ψιλό 100 γρ. κουβερτούρα 3 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 4 κούπες νερό 2 πορτοκάλια 200 γρ

Υγιεινές γλυκοπατάτες γεμιστές με τυρί και μυρωδικά

Οι γλυκοπατάτες παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία και καλό είναι να την εντάξετε στην διατροφή σας. Γι' αυτό και εμείς σήμερα σας προτείνουμε μία απολαυστική συνταγή για γλυκοπατάτες γεμιστές με φέτα και μυρωδικά. Αν μάλιστα χρησιμοποιήσετε vegan

Φοβερή μανιταρόπιτα με μπεσαμέλ και καπνιστή γαλοπούλα

Πεντανόστιμη και μυρωδάτη μανιταρόπιτα σε σφολιάτα με πλούσια μπεσαμέλ και καπνιστή γαλοπούλα. Μία συνταγή από τον Ηλία Μαμαλάκη που θα σας ξετρελάνει. Υλικά (Για ένα ταψί 31Χ24 εκ.) 2 φύλλα σφολιάτας 120 γρ. καπνιστή γαλοπούλα 250 γρ. μανιτάρια

Φανταστική ρεβυθοσαλάτα με αβοκάντο και σως ταχίνι

Τα ταπεινά ρεβύθια σε μία φανταστική σαλάτα που θα σας αφήσει άφωνους και...χορτάτους. Ρεβυθοσαλάτα νηστίσιμη με αβοκάντο και πράσινη σως ταχινιού. Υλικά (για τη σαλάτα) 500 γρ. ρεβύθια ξερά, μουλιασμένα αποβραδίς για 8-12 ώρες 10-12 ντοματίνια

Τέλεια noodles με κοτόπουλο και λαχανικά!

Τέλεια και γρήγορη συνταγή για noodles με κοτόπουλο και λαχανικά της αρεσκείας σας. Τόσο εύκολα και απολαυστικά που δεν θα ξαναγοράσετε απέξω. Υλικά 2 πακέτα νουντλς 1/2 ποτήρι σάλτσα σόγιας 1 στήθος κοτόπουλο 3 μικρά καρότα 2 πιπεριές πολύχρωμες 1

Σαλάτα με ρεβίθια και βινεγκρέτ με μέλι

Τα όσπρια έχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό και μία καλή επιλογή εκτός από μαγειρευτά είναι τα καταναλώνετε και σε σαλάτες. Η σημερινή μας πρόταση είναι ρεβίθια με λαχανικά και βινεγκρέτ με μέλι. Υλικά Για τη σαλάτα 1 φλιτζάνι

Αρωματικοί λαχανοντολμάδες με πλούσια κρέμα λεμονιού

Ένα αγαπημένο χειμωνιάτικο φαγητό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Λαχταριστοί και γεμάτοι άρωμα λαχανοντολμάδες με πλούσια κρέμα λεμονιού. Υλικά (Για τους λαχανοντολμάδες) 1 λάχανο αφράτο 500 γρ. Μοσχαρίσιο κιμά 250 ρύζι Καρολίνα 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Κρεπ Σουζέτ: Το γαλλικό επιδόρπιο είναι η βασίλισσα των κρεπών!

Το περίφημο γαλλικό επιδόρπιο που δεν μοιάζει με τις κρέπες που ξέρουμε, αλλά σίγουρα θα σας ενθουσιάσει, γιατί πρόκειται για τη βασίλισσα των κρεπών! Κρεπ Σουζέτ (Crepes Suzette). Αυθεντική γαλλική συνταγή για κρέπες με καραμελωμένο σιρόπι πορτοκάλι

Φανταστική μπουγάτσα της στιγμής με πλούσια κρέμα!

Τέλεια μπουγάτσα της στιγμής με πλούσια κρέμα. Το απόλυτο πρωινό, κολατσιό ή γλυκό της ημέρας που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Υλικά 1 πακέτο φύλλο Κρουστας 250 γρ. βούτυρο αγελάδος 1 ζαχαρούχο γάλα 1 γάλα εβαπορέ 400ml φρέσκο γάλα 2 αυγά 2

Πεντανόστιμα μπιφτέκια γαλοπούλας σε πλούσια σάλτσα μανιταριών

Πεντανόστιμα μπιφτέκια γαλοπούλας σε πλούσια σάλτσα μανιταριών με μυρωδικά. Σερβίρετε ιδανικά με ρύζι μπασμάτι. Υλικά Για τα μπιφτέκια 800γρ. κιμά γαλοπούλας 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο + 4 κουτ. σούπας ακόμη 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα

Βελουτέ και κρεμώδη σούπα μπρόκολου με τσένταρ

Αφού έχουμε μπει στην εποχή του για τα καλά δεν γίνεται να μην το απολαύσουμε. Βροχερή μέρα η σημερινή, ιδανική για σούπα. Βελουτέ σούπα μπρόκολο με τυρί τσένταρ! Υλικά (για 8 μερίδες) 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 15 γραμμάρια βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο

Υγιεινά και νηστίσιμα μπισκότα βρώμης με λίγα υλικά!

Ακολουθείτε διατροφή ή δίαιτα, αλλά θέλετε και κάτι γλυκό κατά τη διάρκεια της ημέρας, χωρίς να σας προσθέτει θερμίδες και...ενοχές. Φτιάχνουμε υπέροχα μπισκότα βρώμης με μέλι και κανέλα που είναι πανεύκολα, έχουν λίγα υλικά και είναι και νηστίσιμα

Θρεπτικό και μυρωδάτο φακόρυζο με κρέμα φέτας!

Τα όσπρια είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά τους λείπει ένα από τα εννέα απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα, το οποίο βρίσκεται στο ρύζι. Έτσι, αν μαγειρέψετε όσπρια με ρύζι, προσφέρετε στον οργανισμό σας πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, όπως αυτή του

Πανεύκολο τιραμισού με τέσσερα μόνο υλικά!

Το πιο εύκολο και ταυτόχρονα γευστικό τιραμισού που έχετε δοκιμάσει έχει μόνο 4 υλικά. Υλικά Για τη βάση 2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ 1 φλιτζάνι καφές εσπρέσο κρύος 2 κ.σ. ζάχαρη 1 σφηνάκι γλυκό κρασί masala ή vinsanto ή κονιάκ Για την κρέμα και τη

Λαχταριστή τηγανιά με μανιτάρια και χωριάτικο λουκάνικο

Ο τέλειος μεζές για να συνοδεύσετε το κρασί ή τη μπύρα σας. Τηγανιά με λευκά μανιτάρια και χωριάτικο λουκάνικο. Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι μπασμάτι. Υλικά 500γρ. μανιτάρια λευκά ½ κιλό λουκάνικο χωριάτικο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι

Το πιο υγιεινό μωσαϊκό είναι φουλ σοκολατένιο με μπανάνα!

Από τα πιο αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων είναι το μωσαϊκό ή κορμός ή σοκολατένιο σαλάμι. Για να το απολαμβάνετε χωρίς ενοχές και όσο συχνά θέλετε σας βρήκαμε την πιο υγιεινή εκδοχή του που είναι πολύ νόστιμη και νηστίσιμη! Υλικά (για περίπου 8

Σαρδέλες πλακί με πατάτες: Μυστικά για εύκολο φιλετάρισμα

Ένα πολύ γευστικό φαγητό που σερβίρεται με ζεστό ψωμάκι. Σαρδέλες φιλεταρισμένες πλακί με ντομάτα και πατάτες. Ένα ταπεινό ψάρι, φουλ θρεπτικό με μεγάλη περιεκτικότητα σε ω3 λιπαρά. Και το φιλετάριστμα του γίνεται εύκολα με 5 κινήσεις! Υλικά 1 κιλό

Τραγανά καλαμαράκια με μυρωδικά και τσίλι

Το τέλειο ορεκτικό θαλασσινών είναι καλαμαράκια με μυρωδικά, τσίλι και μπόλικο λάιμ. Τα μυρωδικά του δίνουν μία έθνικ πινελιά. Υλικά 1 κιλό καλαμάρια καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες σπορέλαιο για το τηγάνισμα ανθό αλατιού κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο

Ζουμερό κοτόπουλο στιφάδο με μαυροδάφνη

Μία υπέροχη συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι. Ζουμερό κοτόπουλο στιφάδο, με τα γλυκά κρεμμύδια και μαυροδάφνη. Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι. Υλικά 1 κιλό κοκκάρια (κρεμμυδάκια για στιφάδο) 30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1200γρ. κοτόπουλο, ολόκληρο ή

Νηστίσιμη και θρεπτική τηγανιά μανιταριών

Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια τότε αυτή τη συνταγή σίγουρα θα την δοκιμάσετε! Κάνουμε τηγανιά διάφορων μανιταριών με κονιάκ και βούτυρο. Γρήγορο, πεντανόστιμο και θρεπτικό ορεκτικό, ιδανικό και για περιόδους νηστείας. Υλικά 100 γρ. μανιτάρια λευκά 100

Γιαπωνέζικα αφράτα και λαχταριστά pancakes!

Οι περίφημες τηγανίτες είναι ένα εξαιρετικό πρωινό ή και σνακ. Γι’ αυτό σήμερα σας την ιαπωνική εκδοχή τους που είναι εξαιρετικά αφράτη. Τα pancakes πρέπει να ψηθούν σε χαμηλή θερμοκρασία, ο δε χρόνος ψησίσματος τους εξαρτάται από την κουζίνα σας

Τονωτικό smoothie μήλου: Μειώνει το φούσκωμα και τα επίπεδα σακχάρου

Ένα υγιεινό πρωινό για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας είναι ότι καλύτερο, ειδικά αν επιλέξουμε και φθινοπωρινά φρούτα. Για το φθινόπωρο λοιπόν, η αγαπημένη μας επιλογή είναι τα μήλα, που σε συνδυασμό με το γιαούρτι και την κανέλα γίνονται ένα τέλειο

Λαχταριστό brownie σε κούπα του λεπτού στο φούρνο μικροκυμάτων!

Με υλικά που όλοι έχουμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας, φτιάχνουμε λαχταριστό brownie σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων σε χρόνο μηδέν! Για τις νυχτερινές λιγούρες που θέλεις κάτι εκείνη τη στιγμή. Υλικά (για 1 μερίδα) 3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ 3 κ.σ

Πικάντικα ρεβίθια με άρωμα Ανατολής!

Ρεβίθια με άρωμα Ανατολής, μοσχομυρίζουν από τα μπαχαρικά που περιέχουν. Μια διαφορετική ρεβιθάδα που αξίζει να δοκιμάσετε. Γίνεται πιο απολαυστική σε θερμοκρασία δωματίου. Υλικά 200 γρ. ρεβίθια 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο

Πανεύκολα και αρωματικά μπισκότα μήλου χωρίς ζάχαρη!

Αν και τα βρίσκουμε όλο τον χρόνο, το φθινόπωρο είναι η εποχή τους. Ο λόγος για τα μήλα που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Έτσι σήμερα σας προτείνουμε μία συνταγή για μπισκότα μήλου με λίγα υλικά και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους! Ένα υγιεινό σνακ
Subscribe to Passion Food

WebTV